Quoi de plus passionnant que de découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux plats et traditions culinaires lors d’un voyage à l’étranger ? La nourriture est un reflet vibrant de la culture d’un pays. Cependant, la table peut être un terrain miné d’équivoques et de malentendus culturels. Dans cet article, je partage avec vous des recommandations pour éviter les erreurs communes que nous commettons en mangeant à l’étranger.
1. Prendre le temps de comprendre la culture alimentaire locale
La première règle est de respecter et de comprendre les traditions culinaires du pays que vous visitez. Arrivez-vous au Japon avec l’habitude de tremper votre sushi dans une tonne de sauce soja ? Cela pourrait bien être considéré comme un affront. Pourquoi ne pas prendre le temps de regarder les locaux et d’apprendre d’eux ?
Voyage culinaire en Asie : le riz sacré
Par exemple, en Chine et au Japon, le riz est considéré comme sacré. Le laisser dans son bol signifie que vous n’êtes pas satisfait de votre repas. Une erreur facile à éviter si vous connaissez la coutume.
2. Respecter les coutumes locales concernant les couverts
Les coutumes relatives aux couverts varient grandement d’un pays à l’autre. Par exemple, saviez-vous qu’il est considéré comme irrespectueux de planter votre fourchette dans votre nourriture en Thaïlande ?
Cuillères, fourchettes et baguettes
En Thaïlande, la fourchette est utilisée pour pousser la nourriture dans la cuillère, qui est ensuite portée à la bouche. En Chine, évitez de planter vos baguettes verticalement dans votre bol de riz, car cela rappelle les bâtonnets d’encens utilisés pour les offrandes funéraires.
3. Faites attention à l’étiquette de la table
La politesse à table n’est pas universelle. Ce qui peut être considéré comme une bonne étiquette dans votre pays peut être perçu différemment à l’étranger.
L’étiquette de la table en Europe
Par exemple, saviez-vous qu’en France, il est considéré comme impoli de manger votre pain comme une entrée ? Le pain doit être posé sur la table (et non dans une assiette) et doit être déchiré à la main (jamais au couteau) pour accompagner votre plat.
4. Soyez ouvert et aventureux
En voyage, soyez prêt à sortir de votre zone de confort. Même si certains plats peuvent sembler étranges à première vue, cela ne signifie pas qu’ils ne sont pas délicieux. Qui sait ? Cela pourrait être la meilleure chose que vous ayez jamais mangée.
Des délices exotiques
De l’insecte frit en Thaïlande à l’haggis en Écosse, chaque culture a ses propres délices exotiques. Faites preuve de curiosité et qui sait, vous pourriez être agréablement surpris.
Apprenez et savourez votre voyage culinaire
Cher lecteur, voyager est une occasion d’apprendre et de grandir. Au-delà des paysages magnifiques et des gens merveilleux que vous rencontrez, la nourriture est un aspect fondamental de cette expérience d’apprentissage. Évitez les faux pas culinaires, soyez respectueux et curieux, et profitez au maximum de votre voyage culinaire.
Et vous, quelle a été votre expérience culinaire la plus mémorable à l’étranger ? Partagez-le dans les commentaires ci-dessous!
