Imagine por um momento: você está andando em uma rua animada no Vietnã, seu cheiro é agredido por uma sinfonia de aromas tentadores. Especiarias macias, ervas frescas e caldos escaldantes se unem para criar uma melodia culinária inesquecível. É esta jornada sensorial que vamos empreender hoje, através das requintadas cozinhas regionais do Vietnã. Cozinha simples e refinada, onde cada ingrediente tem a oportunidade de brilhar. pho , uma receita de sopa de macarrão de carne que surgiu nesta região ilustra perfeitamente esse estilo.
Um prato emblemático – Pho
O pho é um divino Combinação de macarrão de arroz, saboroso caldo de carne com infusão e fatias finas de carne. Especiarias, limão e ervas adicionam camadas de profundidade a cada borbulha.
O centro: uma explosão de sabores e cores
movendo -se para a região central, você encontrará uma cozinha vibrante e diversificada como sua cultura. A comida aqui é distinguida pelo uso extensivo de pimenta, pasta de camarão e uma infinidade de ervas. Na verdade, é um sanduíche com influência francesa, consiste em um pão de varinha, recheado com uma variedade de carnes, legumes marinados e ervas. Este prato é uma metáfora maravilhosa para a cozinha do centro do Vietnã: diversificada, colorida e cheia de vivacidade. Reconhecido por sua cozinha incrivelmente diversificada, com uma propensão a sabores doces e picantes. As frutas do mar também desempenham um papel importante. Consiste em um curry rico e cremoso, cheio de frango, batata -doce e leite de coco. Este prato, com sua mistura de sabores macios e picantes, representa perfeitamente o palácio do gosto do sul. Um mosaico de sabores, histórias e costumes regionais. Do minimalista do norte ao sul ousado, cada região traz sua própria personalidade única para a mesa. E é essa complexidade e diversidade que tornam a cozinha vietnamita tão incrivelmente especial.
Então, quando é sua viagem culinária ao Vietnã?
