Immagina, per un momento, di essere al centro dell'Europa nel Medioevo. I monaci devoti, con abiti marroni, sono tenuti nell'intimità di cantine a volta, mescolando ingredienti e monitorando attentamente le schede gorgoglianti. Questa atmosfera misteriosa non è il...
Immagina un piatto che riesce a migliorare il delicato sapore del pesce grazie all'acidità citrica e una combinazione di erbe che creano una sinfonia di sapori in bocca. Hai appena pensato al ceviche, un piatto emblematico del Perù. Ma la cucina peruviana non è solo...
È una danza culinaria affascinante che richiede radici, tradizioni ancestrali e viaggi transatlantici. Un balletto di sapori intrinsecamente legati alla cultura brasiliana, ma che trova le sue origini nel continente africano. Scopriamo insieme l’innegabile...
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